Ristorazione
Partito come un Hobby, oggi è una parte della mia professione. Insegno
in Scuole Professionali e presso una nota Guida del settore, ho
un discreto palato e mi piace mangiare e bere bene. Per un anno,
ho anche avuto un ristorante con altri soci, per cui non è solo
teoria ciò che insegno…. Giocoforza, ho acquisito una rete di conoscenze
piuttosto vasta e qualificata, composta da persone note nel settore,
in grado di seguire un imprenditore del settore ristorazione( o
alberghiero) in ogni fase della sua iniziativa. Lanciare un locale,
trovare il personale giusto, formarlo, seguire il food cost, la
promozione, i vini… posso fare molto per te, vale la pena di parlarne.
Chiamami e vedrai, non sarà tempo sprecato. |
